簡単調理☆「鶏もも肉のバジルレモン」☆おすすめアレンジ【レシピ】

こんにちは。

今回は鶏もも肉を使った簡単レシピ「鶏もも肉のバジルレモン」をご紹介します。

鶏ももの皮面にフォークで数ヵ所穴をあけ、身の面は包丁で切れ目を入れて厚さを均等にします。
鶏肉の両面に塩こしょうをまぶします。
レモンを半分に切り、片方は輪切りにします。
残しておいたレモンを絞り、その汁をボウルに入れ、＜手順2＞とバジルも入れて混ぜます。
混ざったら輪切りにしたレモンをボウルに入れ、ラップをして冷蔵庫で1時間～一晩おいておきます(すぐに調理したい方は＜手順4＞をよく揉み込めば、冷蔵庫でおく時間は10～30分程度で問題ありません)。
ボウルから鶏肉を取り出し、皮面を広げてフライパンに乗せてから弱火で加熱します。
加熱している最中に出てくる油はキッチンペーパーで拭きとります。
皮がパリパリに焼け、身が白くなってきたら裏返し、輪切りレモンを追加し中火～強火で水分を飛ばしながら焼きます。
水分が飛んだところにバターを加えます。
全体によく火が通ったら完成です。