オットギ「チャムケラーメン」作り方アレンジトッピング【韓国ラーメン】

アニョハセヨ～

アッキーナさんご懐妊おめでとうございます！

出産・育児では大変なこともあるとは思いますが、濱口さんと二人で力を合わせて頑張ってほしいです。

これからもお二人の幸せな姿を見せてください☆

さて、今回はオットギの韓国ラーメンの「チャムケラーメン」をご紹介します。

チャムケラーメンとは？

ジンラーメンでおなじみの「オットギ」が製造販売しているラーメンです。

「チャムケ」とは韓国語で「ごま」という意味です。

英語でも「Sesame Ramen」と書かれています。

麺にごまが練り込まれており、ごま油の油性スープがついているまさにごまラーメンです。

チャムケラーメン作り方

鍋に500mlの水を入れて火にかけます。
沸騰したら即席麺と付属の粉末スープ、卵かやくを入れ、麺をほぐしながら4分茹でます。
茹で上がったら器に盛り付け、付属の油性スープをかけて完成です。

チャムケラーメン食べてみたレビュー

まさに旨辛です！

ごまの練り込まれている麺は韓国ラーメンの中では細い方ですが、もちもち感はしっかりとあります。

ごまだから辛くないかと思いきや、辛さは韓国ラーメンの中でも中の上といったところでしょうか。

卵のかやくが入っていますが、それでも結構辛いです。

ごまの香りはほんのり香る程度でした。

卵のかやくは茹でている間にだいぶ崩れて溶けてしまいますので、甘さは期待しないほうがいいですね。

最後にかけた油性スープが特に辛さを引き立たせるため、好みの量に調節したほうがいいです。私は全部かけてしまったのでかなり辛かったです(笑)

チャムケラーメンおすすめトッピングアレンジ

・卵　麺を茹でている最中に溶き卵を加えて、20~30秒放置してから混ぜるといい感じに固まります。辛さを抑えられるのでおすすめです。
・ねぎ　好きなサイズにカットした長ネギを入れるとおいしいです。卵との相性もいいです。
・チーズ　辛さを抑えるトッピングとしては最適です。韓国ラーメンは総じて辛いものが多いのですが、どれもチーズとの相性がいいです。