レンジで簡単調理☆鶏ハムを使ったバンバンジーサラダの作り方☆アレンジ【レシピ】
今回は簡単にレンジで簡単に作ることができる鶏ハムを使ったレシピ「鶏ハムのバンバンジーサラダ」をご紹介します。
鶏ハムのバンバンジーサラダの材料
- 鶏むね肉1枚300g程度
- 塩小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 酒大さじ1
- レタス5~6枚
- きゅうり1本
- トマト1個
- 豆腐1/2丁
鶏ハムのバンバンジーサラダの作り方
- 耐熱容器に鶏むね肉を入れに砂糖、塩をすり込み、酒を振りかけます。
- 耐熱容器にふんわりとラップをし、レンジで600w1分30秒加熱します。
- 鶏肉を裏返してさらに1分30秒加熱します。
- 加熱し終えたら、ラップをしたまま粗熱が取れるのを待ちます。火が通っていない場合は、追加で加熱してください。
- 加熱で出た汁は捨てません。鶏肉を割いて汁に浸しておくことでパサパサ感のない鶏ハムになります。
- レタスはお好みの大きさにちぎります。
- きゅうりは千切りにします。
- トマトは1.5㎝角に賽の目切りにします。
- 豆腐はお好みの大きさにカットします。
- 器に野菜と鶏ハム、豆腐を盛り付けて完成です。
鶏ハムのバンバンジーサラダを食べてみた感想
バンバンジーサラダといえばゴマダレですが、ラー油をかけることでお酒のつまみにもなります。
ラー油にするならトマトより茹でもやしが合いそうです。
ぜひお試しください♪
簡単朝ごはん☆明太マヨチーズトーストの作り方☆アレンジ【レシピ】
今回は簡単に作れるおすすめの朝食レシピ「明太マヨチーズトースト」をご紹介します。
明太マヨチーズトーストの材料
- 食パン2~3枚
- 明太子40g
- マヨネーズ40g
- ピザ用チーズ(スライスチーズでも可)適量
- 刻みのり適量
明太マヨチーズトーストの作り方
- 明太子とマヨネーズを混ぜます。
- アルミホイルを敷いた天板に乗せた食パンに<手順1>を塗り、チーズを乗せてトースターで焼き目がつくまで5分ほど焼きます。
- 焼きあがったら刻みのりを振りかけて完成です。
明太マヨチーズトーストを食べてみた感想
のりと焦げた明太マヨチーズの相性が抜群。
明太マヨはもはや鉄板の美味しさです。
思わず次のパンに手が伸びます。
朝から楽してがっつり食べたい方には絶対おすすめですので、
ぜひお試しください♪
作ったソースで簡単調理☆しソースを使った大葉のジェノベーゼパスタの作り方☆アレンジ【レシピ】
☆ジェノベーゼとは?
ジェノベーゼとはバジルの葉、松の実、にんにくなどとオリーブオイルを混ぜて作るソースのことです。
日本ではジェノベーゼソースを混ぜて作ったパスタのことを指すことも多いようです。
その場合ソースのことは「ペスト・ジェノベーゼ」といいます。
↓大葉を使ったジェノベーゼ「しソース」の作り方↓
☆大葉のジェノベーゼパスタ材料(1人前)
- パスタ 80g
- ハーフベーコン 2~3枚
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ2
- パスタのゆで汁 お玉1~2杯
- 大葉のジェノベーゼ 大さじ1と1/2
- 粉チーズ 適量
☆大葉のジェノベーゼパスタ作り方
- 鍋に十分な量の水(塩入り)を入れて火にかけ、パスタを表記時間より1分短く茹でます。
- ハーフベーコンは1㎝幅にカット、にんにくは半分にカットして包丁の腹でつぶします。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき、にんにくを弱火で熱します。
- 香りが立ち始めたらベーコンを入れて炒めます。
- 焼き色がついたら一度ベーコンとにんにくをフライパンから取り出し、パスタのゆで汁とオリーブオイル大さじ1を加えて乳化させ、大葉のジェノベーゼを加えて混ぜます。
- 湯切りしたパスタをフライパンに加えてソースを絡めます。
- 器に盛り付けて粉チーズとベーコン、にんにくを乗せたら完成です。
☆大葉のジェノベーゼパスタ食べてみた感想
香り豊かな大葉のソースとパンチのあるにんにくベーコンのオイルが混ざり合ってとても美味しいです。
大葉の味をもっと楽しみたい方はソースの量を増やして調整できます。
しソースはまだまだ使い道があるのでまた違うレシピにもチャレンジしたいです。
ぜひ使ってみてください。
簡単調理☆アヒージョの〆にペペロンチーノの作り方☆アレンジ【レシピ】
こんにちは。
今回はアヒージョで残ったオイルを使った簡単パスタ「アヒージョの〆にペペロンチーノ」をご紹介します。
↓アヒージョの作り方はこちら↓
☆アヒージョの〆にペペロンチーノ 材料 (1人前)
- アヒージョで残ったオイル 大さじ1.5
- パスタ 100g
- パスタのゆで汁 お玉1~2杯
- パセリ 適量
☆アヒージョの〆にペペロンチーノ 作り方
- 鍋に十分な量の水(塩入り)を入れ火にかけ、沸騰したらパスタを入れて表記時間より1分短く茹でます。
- フライパンに残ったオイルを入れ弱火で加熱します。
- パスタのゆで汁を入れて乳化させます。
- 湯切りしたパスタを加えて絡めます。水分の飛ばしすぎに注意してください。
- フライパンを傾けたとき、少し汁気が落ちるくらいになったら火を止めて器に盛り付けます。
- パセリを振りかけたら完成です。
☆アヒージョの〆にペペロンチーノ 食べてみた 感想
ほんのりとアヒージョの香りが感じられます。
パスタを噛めば噛むほどじわじわとシーフードの味わいが口の中に広がってとてもおいしいです。
具なしですが、シーフードを食べていると感じられるほど、アヒージョでのだしが生きていています。
ペペロンチーノを作るとき、通常はににんにくや唐辛子を炒めてから麺と絡めますが、その工程はアヒージョの段階で済んでいるのでこんなに簡単に作ることができます。
アヒージョからのペペロンチーノ、とってもおすすめなのでぜひお試しください♪
簡単調理☆シーフードミックスを使ったアヒージョの作り方☆アレンジ【レシピ】
こんにちは。
今回はホットプレートで簡単に作ることができる「シーフードミックスを使ったアヒージョ」をご紹介します。
☆アヒージョとは?
アヒージョはオリーブオイルとにんにくで食材を煮込む料理のことです。
代表的なスペイン料理の一種で、シンプルで簡単なのにおいしくお酒との相性も抜群です。
ちなみに、「アヒージョ」とはスペイン語で"小さなにんにく"という意味で、アヒージョに使う刻んだにんにくのことを表しています。
☆シーフードミックス を使った アヒージョ 材料(2~3人前)
- シーフードミックス 100g
- ブロッコリー 1/4~1/3
- プチトマト 4~6個
- にんにく 1片
- オリーブオイル 150ml
- 塩小さじ 1/2
- 輪切り唐辛子 小さじ1
☆シーフードミックス を使った アヒージョ 作り方
☆シーフードミックス を使った アヒージョ 食べてみた 感想
加熱しているときのオリーブオイルとにんにくの香りが食欲をかきたてます。
シーフードと野菜を一緒に煮込むことで野菜にもシーフードのうまみがしみ込んでとてもおいしいです。
今回はブロッコリーとプチトマトでしたが、キノコ系(しめじ、えりんぎ、マッシュルーム)もよく合います。
カリッと焼いたパンをオイルにつけて食べてもシーフードの味がしみ込んでおいしいです。
今回はホットプレートでメインを焼きながらでもできるように、アルミホイルの器でサブのつまみとして作りました。
コンロでスキレットを使っても同じように作れます。
その際は火加減に気を付けてください。
最初オイルを加熱するときは弱火、具材を入れた後は中火です。
ぜひお試しください♪
大葉を使った簡単調味料☆大葉のジェノベーゼの作り方☆アレンジ【レシピ】
こんにちは。
今回はバジルではなく大葉を使ったジェノベーゼをご紹介します。
☆大葉のジェノベーゼ材料
・大葉 約50枚
・松の実(ミックスナッツでも可) 30g
・にんにく 1片
・オリーブオイル 100ml
・塩 小さじ1
・粉チーズ 30g
☆大葉のジェノベーゼ作り方
☆大葉のジェノベーゼ食べてみた感想
バジルで作るジェノベーゼとはまた違った味わいです。
しその香りとフレッシュでさっぱりとした味でサラダだけでなく、パスタや肉料理、魚料理と幅広いメニューで活躍できます。
材料を用意してフードプロセッサーにかけるだけなので超簡単です。
ちなみにしそを使ったソースなので「しソース」と私は呼んでいます(笑)
ぜひお試しください♪
簡単調理☆白だしを使った焼きうどん【レシピ】
こんにちは。
今回は簡単に作れる「白だし焼きうどん」のレシピをご紹介します。
☆簡単 白だし 焼きうどん 材料
・うどん 2玉
・豚バラ 150g
・キャベツミックス(キャベツ、玉ねぎ、にんじん) 適量
・塩 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・かつお節 適量
・☆酒 小さじ2
・☆白だし 小さじ2
・☆ウスターソース 小さじ2
・☆醤油 小さじ1
☆簡単 白だし 焼きうどん 作り方
- うどんを表記時間通り茹でる。
- 熱したフライパンにごま油をしき、豚バラを炒める。
- 豚バラの色が変わったらキャベツミックス、塩を入れて味を調整しながら炒める。
- 野菜に火が通ったら湯切りしたうどんを入れ、調味料(☆)を素早く入れてほぐしながら炒める。
- 全体に馴染んだら器に移し、かつお節を乗せて完成です。
☆簡単 白だし 焼きうどん 食べてみた 感想
コンビニ等で売っているキャベツミックスを使うことで、本当に簡単に作ることができますのでぜひお試しください♪